Bizcocho de yoghur

Receta sacada del recetario de la olla GM D

Ingredientes:

• 170 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 1 yogur en tarrina de cristal de sabor a limón
• Ralladura de 1 limón
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Separamos las claras de las yemas y las montamos individualmente, pero antes a las yemas les añadimos la mitad del azúcar.


2. Una vez montadas a punto de nieve las claras, les añadimos el resto del azúcar.


3. Cuando las yemas estén montadas les añadimos la ralladura del limón. el yogur, el aceite y lo mezclamos todo con suavidad.


4. Luego le echamos las claras montadas y seguimos batiendo suave para que no bajen.


5. Vamos tamizando la harina, que la habremos mezclado previamente con la levadura, y no dejamos de batir.


6. Finalmente, ponemos la mezcla en la cubeta, si no es la cubeta Daikin, mejor engrasar la cubeta con mantequilla, si es la Daikin no hace falta.


7. Ponemos menú "horno" 30 minutos y listo.