Bienvenid@s a tod@s

Este blog lo he creado para ir metiendo en mi cajita, todo aquello que irrumpe en mi vida. Y así, con la humilde intención de ir compartiendo mis cosas, es que os dejo entrar en mi Caja de Nolfar.







miércoles, 30 de diciembre de 2015

Iniciación en la decoración de Uñas

Recientemente me he dado cuenta de la cantidad de entradas que hay en diferentes redes sociales sobre decoración de Uñas.  Y claro, de ver tanto arte y maravillas, que me ha picado la curiosidad.
Aprovechando las fiestas navideñas, he empezado a decorarme las uñas y las de mi princesa.
Es bastante difícil porque tenemos las uñas cortitas y porque hay que tener mucho pulso, además de los utensilios adecuados (y yo no los tengo). Pero con ilusión,  paciencia y con  mis palillos,  he ido haciendo mis primeras decoraciones.

domingo, 27 de diciembre de 2015

Canapés para Nochebuena 2015

 
Siempre buscando nuevos canapes que hacer para la única noche que traigo invitados a casa jeje. La cosa se complica cuando además pretendo que sean sencillos y rápidos de hacer. Pero siempre acabo encontrando en la Red ideas y recetas.
 
Este año los canapés y aperitivos que he hecho son los siguientes:
 
- Cuchara de salmón y mermelada de tomate:
Ponemos en el fondo de la cuchara un poco de mermelada de tomate, luego el salmón cortado a trocitos muy pequeños y por último espolvoreamos un poco de eneldo.

- Tartaleta de Crema de anchoas y queso cremoso:
Batimos anchoas con queso cremoso tipo Philadelphia y rellenamos las Tartaletas.  Las guardamos en la nevera.
 
- Tartaleta de Crema de manzana verde con Queso Roquefort:
Cocemos 2 manzanas verdes con 2 cucharadas soperas de azúcar blanco y 2 cucharadas soperas de agua. Dejamos enfriar.
Batimos el queso roquefort y cuando la manzana esté fría las escurrimos y la añadimos al queso y batimos.
Rellenamos las Tartaleta y las llevamos a la nevera. Cuanto más frescas mejor.
 
- Tomates Raf con boquerón:
Esto es sencillo no lo siguiente, pero se agradece algo de verdura fresca para rebajar.
Simplemente cortamos en rodajas finas el tomate y le ponemos encima un boquerón enrollado y clavado con un palillo.
 
Además de fáciles y rápidos la verdad es que todos quedaron buenísimos. Todos gustaron mucho aunque creo que el que más éxito tuvo  fue la Tartaleta de Crema de manzana con roquefort.
 
Por cierto y solo por pura curiosidad, ¿el tomate que es?
Lo he buscado por Internet y no se aclaran: fruta, verdura y hortaliza lo definen en diferentes sitios. ¿Alguien me lo sabe aclarar?

sábado, 26 de diciembre de 2015

Casa de galleta de jengibre

 
Me ha encantado hacer esta merienda. Una galleta en 3d en forma de casa navideña.
He disfrutado mucho haciéndola y más escuchando los comentarios sobre ella.
El año que viene probablemente repita.
 
La casa de galleta la he comprado directamente hecha en el IKEA. Evidentemente cabe la posibilidad de hacerla en casa también, pero he de decir que estaba muy buena.
 
La decoración está hecha con glasa real en 3 colores, blanca, roja y verde. La misma glasa sirve como pegamento para enganchar las diferentes partes que tiene la casa (ya que viene "desmontada")
Y por último espolvoreé un poco de azúcar glass por el tejado dando el efecto de nieve.
 
Un árbol hecho con fondant y unas vallas hechas con galletas con forma de palo (tipo "Mikado"), acabaron de dar el toque navideño de esta original merienda.
 

 

Tarta de Mousse de Naranja y chocolate

Este año para Nochebuena he preparado esta suave y fresca tarta de Mousse de Naranja con base de galleta de chocolate.
La receta es muy sencilla y con pocos ingredientes, como a mí me gusta.
Base:
- 100 gr de galletas oreo
- 60gr de mantequilla sin sal
- 1 chirrido de leche 
Picamos más galletas (sin el relleno blanco de la Oreo) y las Mezclamos con la leche y la mantequilla previamente derretida en el microondas.
Rellenamos la base del molde.
Mousse de Naranja:
- 1 naranja
- 200 ml de nata para montar 35% más. grasa
- 1 yogur griego
- 4 hojas de gelatina neutra
- 100 gr de azúcar blanca
Ponemos la gelatina en remojo.
Mezclamos el yogur y el azúcar.
Montamos la nata.
Exprimimos la naranja y rallamos la piel y Mezclamos. Ponemos en un cazo el zumo y lo llevamos a hervir. En el primer hervor paramos el fuego. Colamos y añadimos la gelatina hinchada y escurrida. Mezclamos hasta que se disuelva.
Mezclamos la nata y el yogur con una espátula, poco a poco y con movimientos envolventes. Luego le añadimos poco a poco el zumo.
Volcamos la mezcla sobre la base de galleta y lo llevamos a la nevera.
Cubierta:
- Mermelada de naranja
- 1 hoja de gelatina
Ponemos en remojobla gelatina. Calentamos la mermelada con 1 cucharada de agua. Luego añadimos la gelatina escurrida y removemos.
Volcamos la mezcla sobre la mousse y lo llevamos a la nevera mínimo 8 horas.
Decoración con naranja confitada:
- 1 naranja
- 100 ml agua
- 100 gr Azúcar 
Cortamos en rodajas bien finas la naranja. La. Ponemos en un cazo junto con el agua y el azúcar.  Calentamos a fuego lento unos 40 minutos hasta que la naranja quede con un color bien intenso y el agua se haya consumido. Ojo vigilad que no se queme.
Yo además derretí un poco de chocolate con mantequilla y con una manga le hice unas líneas y dibujos  para rematar la decoración. 

viernes, 11 de diciembre de 2015

Árboles de Navidad de papel


Estos sencillos arbolitos navideños se hacen con hilo de papel, lana o similar (yo  compré hilo de papel en un bazar por 0,80€) y cola mezclada con agua a partes iguales.

Necesitas de un cono, o bien hecho de papel, o de porexpan o como hice yo, un jarrón que tenía por casa. Se envuelve de papel film para no ensuciarlo de cola, y luego se va liando el hilo alrededor del cono, a la vez que se le va poniendo cola. Con un pincel se le acaba de dar varias pasadas de cola por todo el hilo y se deja secar. Luego sólo hay que quitar el árbol del cono y con cuidado despegar el papel film.

Por último se pueden decorar como se quiera, bolitas, cascabeles o como hice yo, con glitter glue de color rojo a base de puntitos.

 

Últimas fotografías


Puente en Arbúcies.
 


Porró en Can Pipes.
 

Perro controlando su hogar. 

Broches para Navidad



Minion de fieltro
 

Rudolf de fieltro 
 

Mug Cake



El otro día mirando fotos en Pinterest,  descubrí una nueva modalidad de hacer bizcochos,  tan sencillo como hacerlos dentro de una taza y cocinándolos en el microondas. Los MUG CAKE.

Me resultó tan curioso, que al ir al súper vi los preparados de la marca Dr.Oetker, y decidí comprar el de sabor a chocolate (arriba en la foto),  y el de vainilla con pepitas de chocolate.

Sábado por la mañana, ¿Qué desayuno? pues me voy a hacer un Mug Cake. Y en cuestión de 2 minutos tenía un sabroso desayuno listo.

Al preparado, simplemente hay que añadirle 4 cucharadas de leche y remover. Después al microondas durante 1 minuto y medio aproximadamente, y listo!!!! Más fácil y rápido imposible.

He estado buscando recetas, y hacer directamente el bizcocho tampoco parece complicado, por lo que mi próxima vez (una vez consuma el de sabor a vainilla que también compré), lo haré yo misma. Por ejemplo seguiré al pie de la letra las indicaciones de Megasilvita según su blog (pincha aquí) y a ver que tal sale.

Carrot Cake


 


Qué ganas tenía de hacer esta tarta.  Cada vez que la he pedido en una Bakery  o Cafetería me ha encantado, así que era una de las recetas pendientes  que tenía.


Y vamos al lio, esta es la receta que he utilizado:


Ingredientes para el Bizcocho :

- 200 gr de azúcar moreno
- 240 gr de aceite de girasol suave
- 280 gr de Harina de trigo
- 400 gr de zanahoria enteras
- 4 huevos medianos
- 2 cucharadas de café de canela
- 1 cucharada de café de levadura 
- 2 cucharadas de café de bicarbonato 
- 1 pizca de sal
- 100/120 gr de nueces picadas con la mano





Elaboración :

1) Mezclamos los ingredientes secos (harina, sal, levadura, bicarbonato  y canela ) y reservamos 
2) Precalentamos  el horno a 180° y preparamos el molde engrasándolo
3) Mezclamos el azúcar con lo huevos
4) Añadimos el aceite
5) Añadimos la mezcla de ingredientes  secos 
6) Añadimos  las nueces  picadas con las manos
7) Metemos la mezcla en el horno unos 45 minutos calor arriba y abajo








Ingredientes para la buttercream  de Queso:


- Mantequilla  a temperatura  ambiente 
- Queso tipo Philadelphia
- Azúcar glass 


Elaboración :

1) Batimos totalmente la mantequilla 
2) Añadimos el azúcar 
3) Cuando  esté  bien mezclado, añadimos el queso



 Detalle del corte: