Bienvenid@s a tod@s

Este blog lo he creado para ir metiendo en mi cajita, todo aquello que irrumpe en mi vida. Y así, con la humilde intención de ir compartiendo mis cosas, es que os dejo entrar en mi Caja de Nolfar.







lunes, 31 de octubre de 2011

Panellets







Ingredientes:


  • 500 gr de almendra molida

  • 400 gr de azucar

  • 300 gr de patata

  • ralladura de 1 limón

  • Yema de huevo para enganchar la decoración (las que sean necesarias

  • Para decorarlos: pinones, almendra picada, coco, cacao en polvo, mermelada de fresa, azucar y azucar glass...)

Elaboración:


  1. Se hierven las patatas con piel. Una vez hervidas, se dejan enfriar y luego se les saca la piel

  2. Se chafan las patatas y se les añade la almendra molida, el azúcar y la ralladura del limón.

  3. Se mezcla bien todo hasta que quede una masa uniforme y que no se pegue al recipiente.

  4. Se deja enfriar en la nevera bastantes horas (yo hice la masa por la noche y a la mañana siguiente hice los panellets), pero creo que con 5 o 6 horas es más que suficiente

  5. Para la decoración yo heché la yema del huevo batido con los piñones por ejemplo, y fuí haciendo las bolas con la masa y rebozándolos de los piñones enbaturnados del huevo. Lo mismo con el resto de decoración (almendra). El coco se mezcla a partes iguales en volumen. El cacao se hecha una cacharada sopera. La mermelada de fresa con 3 cucharaditas de café suficiente, porque la mermelada es muy líquida y quedarían muy blanditos (lo que me pasó a mí)

  6. Finalmente se pinta de huevo el panellet (la parte de arriba) para que queden más doraditos. Y se meten al horno a 250º unos 8 minutos en la parte baja del horno, y otros 3-4 minutillos en la parte alta, en gratinador. Ir controlando pese a estas indicaciones, para que no se hagan demasiado.

lunes, 17 de octubre de 2011

Cuadro de Nacimiento en Punto de Cruz -Niña-



Para mi niña, un cuadro a punto de cruz con los datos de su nacimiento y foto de su primer día de vida.

Bolsitas de HALLOWEEN de fieltro



Mi tercer trabajito, unas bolsitas para la próxima fiesta de Halloween. Con chuches incluidas claro que sí.

Pitufos de Fieltro



Os presento mi segundo trabajo hecho con fieltro: Unos pitufos para mi niño y para su amiguita.



Han resultado más costosos de lo que me pensaba, pero creo que no me han salido del todo mal.



¿Qué os parecen?

domingo, 9 de octubre de 2011

Croissants dulces



Ingredientes:






  • Masa de hojaldre ya preparada (salen unos 16 croissants pequeños)

  • Crema de cacao (Nocilla, Nutella o similar)

  • Yema de huevo

  • Azúcar Glass

  • Azúcar

Elaboración:



  1. Se extiende la masa de hojaldre y se hacen triángulitos alargados

  2. Se pone la crema de cacao por todo el triángulito

  3. Se enrolla el triángulo desde la base (parte ancha) hasta el vértice (parte estrecha)

  4. Se pinta todo el croissant con la yema del huevo batida mezclada con un poquito de ázucar

  5. Finalmente si se desea, se pone ázucar glass

  6. Se meten en un bandeja de horno, mejor con papel de horno para que no se peguen. Con el horno precalentado, a 200º, unos 10-12 minutos (ir mirando)

  7. Se pueden hacer rellenos de todo tipo, dulces (mermeladas, manzana, dulce de leche, etc) o salados (jamón dulce y queso, frankfurt, sobrasada, etc)

sábado, 8 de octubre de 2011

Mi primera incursión al Fieltro



Después de ver que el fieltro está de moda, y puesto que necesito hacer algo que me distraiga en estos momentos de vida tan rutinaria y estresante, me he decidido a probar a hacer labores de FIELTRO.



Y esta es mi primera pequeña y humilde obra, una graciosa nube con broche trasero.



El sol es la colaboración de mi pequeño, que, como no, no quiso desaprovechar la ocasión de ayudar a su madre y participar haciendo un sol.