Bienvenid@s a tod@s

Este blog lo he creado para ir metiendo en mi cajita, todo aquello que irrumpe en mi vida. Y así, con la humilde intención de ir compartiendo mis cosas, es que os dejo entrar en mi Caja de Nolfar.







viernes, 30 de noviembre de 2012

Como se hace un pingüino de fondant




Todavía estoy recopilando las fotos del paso a paso, o al menos de las que pude ir haciendo. Así que mientras tanto dejo cómo me quedo el pingüinín navideño.

Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí dejo las del paso a paso (aunque mis imágenes sean muy malas, pues no tengo otra que hacerlas con el móvil)














jueves, 29 de noviembre de 2012

Galletas de Navidad




En casa ya huele a vainilla y sobretodo a Navidad.



En esta ocasión decidí teñir la masa también, y aunque en principio quise hacerlas rojas, me salió un rosa que posteriormente me fue muy bien, ya que así no tuve que pintar la cara del Papa Noel, y quedó bien.

Los cortadores son de "El Mon de la Llar" y las ideas sacadas de Google y Pinterest. A ver sí tengo un momento y pongo las web's o los enlaces que no quiero que nadie se me enfade.

Y aquí un par de fotos más detalladas:















miércoles, 28 de noviembre de 2012

Blancanieves de fieltro



Otro regalito para una amiga de mi niño. En está ocasión una Blancanieves muy dulce.

martes, 27 de noviembre de 2012

Hada del Viento



Os gusta el nombre que le he dado a esta muñequita???  He copiado el modelo de artesanum.com. Me encantó nada más verla.

Este broche se lo regalaré a una amiguita de mi niño. Espero le guste.

domingo, 25 de noviembre de 2012

Llavero búho


Ya le tenía ganas a los búhos. Parece que están de moda. Y creo que dan suerte.

Así que he hecho un llavero para mis llaves, puerta.que de suerte a toda mi casa.

sábado, 17 de noviembre de 2012

Hojaldre casero




Ingredientes:


  • 350 gr Harina
  • 200 ml Agua fría
  • 250 gr Mantequilla fría
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración:


  1. Mezclamos harina y sal
  2. Hacemos un agujero en el medio de la harina, y echamos el agua fría. Mezclamos hasta obtener una masa
  3. Amasamos y estiramos con un rodillo haciendo una forma circular.
  4. Hacemos un círculo con la masa y ponemos en medio la mantequilla. Vamos doblando las masa para tapar la mantequilla, haciendo un paquete (de arriba a abajo, de abajo a arriba,.de derecha a izquierda y de izquierda a derecha)
  5. Pasamos el rodillo hasta dejar la masa lisa
  6. Repetimos el punto 3) y 4) hasta obtener una masa uniforme, no pegajosa. Sí la mantequilla empieza a verse y salirse,se tendrá que meter la masa en la nevera un rato para que vuelva a enfriarse, y luego seguimos amasando con el rodillo.


Yo he usado el hojaldre para hacer croissants minis dulces. He elegido para el relleno cremas de cacao, chocolate blanco, mermelada de frambuesa y piña deshidratada. Para la decoración he usado azúcar glass, azúcar avainillada, fideos de chocolate y canela.

Los he horneado 16 minutos a 200° en la bandeja del medio, con aire arriba y abajo.


viernes, 16 de noviembre de 2012

Broche de Betty Boop



Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una Betty Boop. He aprovechado que quería hacerle un detalle a una amiga, para hacer un broche de esta sexy muñequita.

Una foto en plan mini paso a paso, je,je




jueves, 15 de noviembre de 2012

Llavero de fieltro Cup Cake


Y por fin he tenido la ocasión de combinar mis dos aficiones actuales: el fieltro y la repostería. Así que elegí para la ocasión un llavero de Cupcake para personalizar mi bolso.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Descubriendo el Whasi Tape

Hace tiempo que leo esta palabra y hasta hace poco no me atreví a comprar. Whasi Tape.

Lo cierto es que vi una cajita en un bazar, donde venían cinco rollos, y piense que en algún momento lo usaría.

Hoy haciendo limpieza de lápices de mis hijos, habían unos de madera feísimos, y como había visto la idea en Facilisimo.com, los he tuneado con los dichosos Whasi Tape.

En fin, han quedado monos la verdad.


martes, 13 de noviembre de 2012

Mis primeros Macarons


Receta de Bake-manía.

Ingredientes:


  • 100 gr azúcar glass
  • 55 gr almendra molida
  • 25 gr azúcar normal o avainillada
  • 45 gr clara de huevo (unos dos huevos M ) envejecidas (dejar un día en la nevera tapada con papel film)
  • colorante en gel

Elaboración:



  1. Tamizamos y mezclamos él azúcar glass y la almendra
  2. Montamos las claras de huevo a punto fuerte. Cuando empieza a salir burbujas, echamos él azúcar normal o avainillado
  3. Añadimos él colorante
  4. Empezamos a echar los ingredientes secos (azúcar y almendra), poco a poco y mezclamos con espátula y movimientos envolventes para que no baje la clara
  5. Ponemos la masa en una mamá pastelera y boquilla redonda y gorda, y sobre papel de horno o tapete de silicona, vamos haciendo círculos
  6. Precalentamos él horno a 135°, calor arriba y abajo
  7. Dejamos asentar los macarons unos 30 minutos antes de meterlos al horno
  8. Horneamos unos 15-20 minutos
  9. Una vez hechos, los Dejamos enfriar 5 minutos y los pasamos a una rejilla




martes, 6 de noviembre de 2012

Bizcocho de claras de huevo, con naranja y piñones





Tenía un bote de claras pasteurizadas (de las del Mercadona) por acabar, tras la sesión de galletas de Halloween. Así que me puse a buscar la receta del bizcocho de claras de huevo por Internet. Encontré varias, pero llevaban ingredientes que no tenía en ese momento. Finalmente topé con la receta de Petit Chef, y me encantó: sencilla y con pocos ingredientes, como me gusta a mí, je,je. Adapté un poco la receta a lo que he ido aprendiendo estos meses sobre cómo hacer bizcochos, algún detalle extra como los piñones, y finalmente salió un precioso bizcocho súper esponjoso. Pongo el enlace de la web Petit Chef, aunque yo hace tiempo que los tengo agregados a mi blog en la columna de la izquierda (es que como tengo dos peques, junto con PequeRecetas, son mis grandes aliados).

Ingredientes:


  • 120 gr Azúcar blanco
  • 150 gr Harina
  • 70 gr Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 6 Claras de huevo
  • 1 Yogurt natural (azucarado o no)
  • 100 gr de zumo de 1 naranja
  • 15 gr de levadura (1 sobre)
  • 1 pizca de sal
  • Piñones (Un puñado)

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180°
  2. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos
  3. En otro bol, Batimos la mantequilla hasta que quede suave
  4. Añadimos el azúcar a la mezcla anterior
  5. Tamizamos la harina y la levadura y la mezclamos. Comenzamos a añadirla a la mezcla anterior
  6. Añadimos el zumo de naranja y el Yogurt y batimos
  7. Vamos añadiendo poco a poco, con una espátula y con movimientos envolventes, las claras montadas a la mezcla
  8. En este momento yo le añadí colorante verde y por último le añadí los piñones
  9. Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado, y lo metemos en el horno a 180°, unos 25-30 minutos, con calor arriba y abajo.
  10. Una vez hecho (lo pinchamos para ver que esté listo) lo dejamos enfriar unos 5 minutos, lo desmoldamos y lo pasamos a una rejilla hasta que enfríe totalmente.


Yo lo acabé decorando con chocolate fundido y unos tranfers de mariquitas que hice hace unos días.




Y mañana a probarlo en el desayuno. Mmmm

............ Hoy que he probado el bizcocho, tengo que decir que estaba jugosísimo. Eso sí, no se si es porque estoy medio constipada, pero no he notado el sabor de la naranja. La próxima vez le añadiré la piel rallada.

Y aunque no viene al caso, aprovecho para decir que YA TENGO EL LIBRO DE ALMA!!!!! Iujuuu!!!! Es precioso, y tiene unas recetas increíbles. Me ha encantado. Para estas navidades ya tengo un par de recetas para hacer. Os lo recomiendo.




jueves, 1 de noviembre de 2012

Reciclaje de Glasa y Buttercream



¿Alguna vez habéis hecho galletas de glasa o Cupcakes con buttercream, os ha sobrado y no habéis sabido que hacer con ello?

Una idea para la glasa ya os la dí hace un tiempo, y es hacer transfers para luego decorar cupcakes. Podéis verlo aquí.

Otra opción para reaprovechar tanto la glasa cómo la buttercream a la vez, es hacer galletas rellenas decoradas, con cualquier tipo de galleta que tengáis por casa. Yo cómo tengo dos niños siempre tengo tipo Maria, y son las que he usado está vez.

Qué necesitamos?

  • Galletas (cualquiera sirve)
  • Buttercream que nos ha sobrado
  • Glasa de colores que nos haya sobrado
  • Rotuladores comestibles de colores, por si se acaba la glasa (esa es la intención) y os quedáis a medias con una galleta

Elaboración:


  1. Primero rellenamos las galletas. Cogemos una, le echamos la buttercream y la tapamos con otra galleta.
  2. Luego nos ponemos a decorar con la glasa. Yo esta vez he hecho unas princesas, que las tenía pendientes de hacer para unas amiguitas de mi hijo. Tenía ya impresa una hoja con las caras de las princesas Disney (encontré una genial ya que salían todas, y en blanco y negro, que creo que va mejor para copiar el dibujo). Cómo se me ha acabado la glasa negra (de eso se trataba, no olvidemos que es un aprovechamiento de restos, no pretendía hacer más glasa) he acabado usando el rotulador negro comestible para hacer los detalles de la cara.

Además de reutilizar ingredientes y así no tirarlos, he aprovechado para practicar con la manga y boquillas que buena falta me hace.

Y cómo me seguía sobrando alguna glasa de color y hoy es día festivo (y por tanto no hay colegio), pues le he dicho a mis niños si querían hacer un taller de galletas, y ellos encantados, han dicho que sí. Y mirad que resultado más espectacular....





Transfers de Glasa de Halloween


Necesitaba alguna decoración improvisada para mis Cupcakes de Halloween, puesto que mi fondant de miel hecho hacía una semana, se me cuarteaba. Rápidamente aproveché la glasa que hice para las galletas de halloween (ver receta de la glasa real aquí y el cómo se hacen los transfers aquí), y me puse a hacer transfers. Se me ocurrió hacer también las calaveras de las Monster High ya que en la fiesta había 5 niñas, y como están tan de moda. 

Y al final no quedó la cosa mal.  


Cupcakes de Halloween 2012


Unos Cupcakes de chocolate blanco con cobertura de Buttercream de Oreo, y una combinación hecha con transfers de glasa real y otras de fondant de miel



Aquí un detalle de los zapatitos y gorro de bruja hechos con el fondant de miel.