Albóndigas a la Jardinera

(Basada en el recetario de la Olla GM D)

Ingredientes:

• Albóndigas (yo las compré ya hechas)
• Cebolla (la cantidad a ojo y al gusto, yo la puse congelada de La Sirena)
• 1 ajo (congelado de La Sirena)
• 2 zanahorias medianas
• 1 buen chorro de vino blanco
• 1 tetabrik de tomate frito, de los pequeños
• Aceite y sal

Preparación:

1. Primero hice la salsa. Hice un sofrito con el ajo, la cebolla y la zanahoria bien picada (menú "cocina" 3 minutos a presión baja.
2. Luego añadí el tomate frito y al rato el vino, y fuí removiendo porque salpicaba mucho y tenía la tapa abierta. Para espesar un poco, le eché algo de harina.
3. Lo saqué todo y lo batí.
4. Limpié la cubeta y entonces eché aceite y l0 calenté un poquito en menú "plancha", enhariné las albóndigas y las pusé en la cubeta menú "guisado" a baja presión (el tiempo del propio menú).
5. Luego saqué las albóndigas y todo el aceite. Volví a poner las albóndigas y la salsa y lo dejé en el menú "calentar" hasta que serví los platos.