Tataki de Atún y verduras

 

 

Ingredientes:

 

- Atún a dados o a lomos para cortar

- Bolsa de Verduras congeladas (yo usé la de La Sirena: Wok al estilo Thailandés)

- Sésamo sin freír

- Salsa soja

- Miel

- 1 Limón o lima (ralladura y el zumo)

- Sal y pimienta

- Gengibre en polvo y ajo

- Aceite 

-Vino blanco

 

Elaboración:

 

1) Maceramos el atún con la miel, el vino, lapimienta, el ajo, la ralladura y el zumo del limón y la salsa de soja

2) Escurrimos el atún y lo Marcamos a la plancha vuelta y vuelta

2 ) En una sartén tipo Wok sofreímos las verduras

3) Añadimos el atún marcado, el sésamo y la salsa con la que maceramos el atún

5) Dejamos cociendo unos   minutos y servimos