Aros de manzana con canela

Ingredientes:

- 2 manzanas rojas grandes.
- 1/2 taza de harina.
- 1/8 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de azúcar.
- 1/8 cucharadita de canela.
- 1/2 huevo batido.
- 1/2 taza de leche.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Aceite para freír

A parte azúcar y canela para el rebozado.
 

Elaboración:

1) Preparamos una mezcla con los huevos, la leche, la harina, la levadura, la canela y el azúcar
2) Mezclamos azúcar con canela en un bol
3) Les quitamos el corazón a las manzanas y las cortamos en rodajas
4) Pasamos las manzanas por la mezcla y con el aceite bien caliente las freímos (mejor una a una)

5) Una vez frías, rebozamos las manzanas fritas por la mezcla de azúcar y canela