Tarta Japonesa

Con solo 3 ingredientes,  aunque algo entretenida esta receta esta riquísima.

Ingredientes :

- 120 gr. Chocolate blanco
- 3 Huevos
- 120 gr. Queso cremoso tipo Philadelphia

Elaboración:

1. Deshacemos el chocolate al baño María

2. Cuando ya este deshecho, añadimos el queso.

3. Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas y las incorporamos a la mezcla anterior una vez haya enfriado. Luego batimos las claras a punto de nieve  y las vamos incorporando poco a poco con movimientos  envolventes.

4. Precalentamos el horno a 180°. Ponemos una bandeja con agua caliente.

5. Añadimos la mezcla a un molde engrasado y lo metemos con mucho cuidado en la bandeja con el agua caliente.

Se hornea en 3 tiempos:

1°) 15 minutos a 180°
2°) 15 minutos  a 150°
3°) 15 minutos  con el horno apagado

Sacamos del horno, dejamos enfriar y lo metemos en la nevera unas horas. Espolvoreamos azúcar glass por encima y servimos frio.