Mi última entrada del 2012

Mis últimas galletas decoradas: Galletas de Navidad decoradas con fondant.
Y para Cuenca que se van.

Mousse de Mandarina con chocolate

Cupcakes Navideñas

Estas sencillas pero bellas cupcakes, además de bonitas están buenísimas. Son unas Cupcakes de manzana con canela y decoradas con buttercream de vainilla y aroma de canela.

Con la receta de Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto, y también con sus consejos del día de la firma de libros en Bcn, me han quedado unas Cupcakes de lujo.

Tronco de Navidad

(post en construcción)

Transfers de Navidad

Unos transfers navideños para decorar cupcakes, galletas o cualquier otro postre navideño.

Yo los usé para decorar las mousse de mandarina del post anterior.

El "cómo se hace" lo tenéis aquí.

Reyes Magos de fondant

Preparando ya las decoraciones para el día De Reyes.

Estrellas de Navidad

Más galletas de Navidad. En esta ocasión unas estrellas de Oriente muy dulces.

Agradecimientos

Muchas gracias a todos los nuevos seguidores. 

Lo cierto es que me hace mucha ilusión ver que este apartado aumenta, así que por mí, no os cortéis en entrar je,je.

Y para algunos de ellos, ya les he enviado algunas de mis galletitas navideñas...

Seguimos con la Navidad de fondant

Más decoraciones de fondant.

Y aquí, practicando con el modelaje humano. Ésto ya son palabras mayores!!! Que difícil es el tema de la nariz y la boca. Como me han quedado fatal, sólo enseño la parte trasera je,je. A seguir practicando que al final tiene que salirme bien.

Broche de Campanilla de fieltro

Esta Campanilla ya tiene dueña. Y que contenta se ha puesto al recibirla.

Fin de Año de Fondant

Practicando y practicando con el modelaje...

Cómo hacer un centro de mesa navideño

Las velas no me han quedado como yo quería, pero el resultado final es mono.

Postal de Navidad de fondant

Yo sigo con mis prácticas con el modelaje de fondant. Ésta vez un muñeco de nieve y unos arbolitos Navideños.

Nuevas compras tiradas de precio

De nuevo la tienda CASA me tiene alucinada. Cada vez tienen más cosas de repostería, y los precios son increíbles.

Está vez ha caído:

-Una bolsa de pálitos para Cakes Pops a 1,99€ x 100 und.
-Mangas desechables a 2,99€ x 20 und.
-Pack de tres cortadores mini redondos con expulsor a 1,99€
-Cortador de tiras con tres formas a 2,99€
-Cups dorados y plateados para Cupcake a 1,99€ x 40 und
-Juego decorativo para Cupcakes con 24 cup y 24 banderillas navideñas a 2,50€
-Juego de dos bandejas para secar Cake Pops (caben 36) a 2,99€

En total me ha costado todo 17,44€ y la de cosas que me he llevado.

La próxima vez que vaya cae seguro un.expositor para Cupcakes.

Modelados infantiles con fondant

Hello Kitty, Peppa Pig, Bob Esponja y Jake de Hora de Aventuras han quedado estas Navidades.
Para unas Cupcakes o un bizcocho???? Ya veremos

Cómo se hace un Papa Noel de fondant

Espero se vea bien el paso a paso de este simpático Papa Noel.

Y un ejército de Papa Noeles ha inundado mi cocina...

Galletas de Navidad Infantiles

Dedicadas a mis dos amores pues han sido mi fuente de inspiración.

Tres galletas de sus dibujos favoritos: Peppa Pig, Micky Mouse y Hello Kitty. Os gustan???

Como se hace un pingüino de fondant

Todavía estoy recopilando las fotos del paso a paso, o al menos de las que pude ir haciendo. Así que mientras tanto dejo cómo me quedo el pingüinín navideño.

Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí dejo las del paso a paso (aunque mis imágenes sean muy malas, pues no tengo otra que hacerlas con el móvil)

Galletas de Navidad

En casa ya huele a vainilla y sobretodo a Navidad.

En esta ocasión decidí teñir la masa también, y aunque en principio quise hacerlas rojas, me salió un rosa que posteriormente me fue muy bien, ya que así no tuve que pintar la cara del Papa Noel, y quedó bien.

Los cortadores son de "El Mon de la Llar" y las ideas sacadas de Google y Pinterest. A ver sí tengo un momento y pongo las web's o los enlaces que no quiero que nadie se me enfade.

Y aquí un par de fotos más detalladas:

Blancanieves de fieltro

Otro regalito para una amiga de mi niño. En está ocasión una Blancanieves muy dulce.

Hada del Viento

Os gusta el nombre que le he dado a esta muñequita???  He copiado el modelo de artesanum.com. Me encantó nada más verla.

Este broche se lo regalaré a una amiguita de mi niño. Espero le guste.

Llavero búho

Ya le tenía ganas a los búhos. Parece que están de moda. Y creo que dan suerte.

Así que he hecho un llavero para mis llaves, puerta.que de suerte a toda mi casa.

Hojas rojas de Otoño

Mirada perdida en el parque

Hojaldre casero

Ingredientes:

• 350 gr Harina
• 200 ml Agua fría
• 250 gr Mantequilla fría
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:

1. Mezclamos harina y sal
2. Hacemos un agujero en el medio de la harina, y echamos el agua fría. Mezclamos hasta obtener una masa
3. Amasamos y estiramos con un rodillo haciendo una forma circular.
4. Hacemos un círculo con la masa y ponemos en medio la mantequilla. Vamos doblando las masa para tapar la mantequilla, haciendo un paquete (de arriba a abajo, de abajo a arriba,.de derecha a izquierda y de izquierda a derecha)
5. Pasamos el rodillo hasta dejar la masa lisa
6. Repetimos el punto 3) y 4) hasta obtener una masa uniforme, no pegajosa. Sí la mantequilla empieza a verse y salirse,se tendrá que meter la masa en la nevera un rato para que vuelva a enfriarse, y luego seguimos amasando con el rodillo.

Yo he usado el hojaldre para hacer croissants minis dulces. He elegido para el relleno cremas de cacao, chocolate blanco, mermelada de frambuesa y piña deshidratada. Para la decoración he usado azúcar glass, azúcar avainillada, fideos de chocolate y canela.

Los he horneado 16 minutos a 200° en la bandeja del medio, con aire arriba y abajo.